Färgen är vackert gyllengul med kristallklar genomskinlighet och god konsistens.

Doftbilden är intensiv och komplex med vita blommor, nötter, mandel, mineraler och tropiska frukter.

Smakintrycken är intensiva och långvariga med smaker som grönmynta, pepparmint, kiwi, krusbär, lime, sälta, tropiska frukter som mango och aprikos, diskret vitpeppar och rabarber. En Soave som är rejält torr, frisk och laddad med sälta och mineraler. Vinet är varmt, mjukt, har en strukturerad kropp med balans och harmoni, ett vin som är moget att njuta av nu.

Mat: skaldjur i alla former, gärna till nästa kräftskiva! De flesta sorters fisk, stekt svärdfisk, grillad lax, ugnsbakad torsk. Ta t ex en pasta med tonfisk, vitlök, dill, ärtor och olivolja. En fyllig väldoftande fisksoppa blir perfekt med denna Soave!

Volym: 75 cl

Alkoholhalt: 12,5%

Druvblandning: 100 % Garganega 

Distrikt: Veneto

Serveringstemperatur: 12-14 grader

Vinifiering: druvor plockade för hand. Jäsning i temp-kontrollerad ståltank.

Mognad: temp-kontrollerad ståltank och flaska.