Sardinien

Vår vinproducenter

Cantina Castiglia

Vingården Castiglia hittar man vid byn Calangianus som ligger i en dal skyddad på tre sidor av delvis skogsbeklädda granitberg: Monte Lu Casteddu, Gaspareddu, Casiddu och Lu Colbu.

Ett företag som dess grundare, Nino Castiglia, mycket starkt har efterlängtat, driven av sin önskan att skapa en modern och raffinerad vingård på Sardinien.

Vinfälten ligger vid foten av berget Monte Limbara, nedsjunkna i mycket stenig terräng, mestadels sönderbrutna basaltrika granitformationer, en ganska så kärv terräng vilket har drivit fram beslutet att odla bara de allra mest lämpade vinstockarna som är Cabernet Sauvignon, Syrah och Vermentino.

Smekt av vindar och kringgärdat av medelhavsbuskage och korkekar, med en blick mot havet, precis så åtnjuter vinstockarna av det Galluriska mikroklimatet, ett klimat som är särskilt gynnsamt för den naturliga transformationen av extrakt och socker.

Detta unika territorium tillsammans med det låga skördeuttaget per hektar och det rigorösa urvalet av druvor under skördetiden, det ger de största möjligheterna till intryck av dess terroir, vilket ger Castiglias viner stor rättvisa med avseende på ursprung och lokal tradition.