Druvor: 100 % Nebbiolo.

Jordmån: Kalkrik lera med ådror av sand, hög pH-halt.

Exponering: Östlig.

Höjd över havet: 250 m.

Upphängning: Vertikala spaljéer.

Uppbindning: Guyot.

Odlingsdensitet: 5000 vinrankor per ha.

Skördetid: För hand under första halvan av oktober.

Vinifiering: Alkoholjäsning och skalmaceration under 25 – 30 dagar i cementtankar, därefter sker malolaktisk jäsning.

Lagring: 18 månader i cementtankar och därefter 6 månader på ekfat, 5:e passering.

Flaskor producerade per år: 3000.

Mat: Förstarätter med fyllning av kött, vitt kött, rött kött.

14% vol.