Le Corgne IGT Umbria Merlot "MRLT"
Le Corgne IGT Umbria Merlot "MRLT"
Har en vacker rubinröd färg med dragning åt granatrött. Vinet har en god genomskinlighet och fin konsistens.
Doftbilden är intensiv och komplex, med dofter av mogna jordgubbar, körsbär, hallon, smultron och grönmynta, fuktiga löv, viol och sötlakrits.
Smakintrycken är intensiva och långvariga, med smaker av enbär, björnbär, blåbär, svarta vinbär, svartpeppar, viol, sharonfrukt, mogna apelsiner och körsbär, mandel och mörk choklad. MRLT är torr, varm, frisk, har stabila tanniner, är ganska så mjuk, med strukturerad fyllig kropp. Ett vin med balans och harmoni, redo att drickas nu, likväl som det vänta några år i källaren för en lugnare intensitet.
Rekommenderad serveringstemperatur 16-18 °C.
Mat: viltkött, som t ex vildsvin, älg, ren och rådjur. Prova gärna en ugnsbakad lammstek med rosmarin och vitlök! Risotto med tryffel. Parmesanost blir fint!
Volym: 75 cl
Alkoholhalt: 14%
Druvblandning: 100 % Merlot
Distrikt: Umbrien
Serveringstemperatur: 16-18 grader
Lagring: 18 månader på franska ekfat och filtreras två gånger. Buteljeras i september och säljs efter sex månader på flaska
Vinifiering: jäsning sker i tempkontrollerade ståltankar och pågår i runt 15 dagar. Skalkontakt fortsätter i 10 dagar till