Färgen är vackert granatröd med god genomskinlighet och fin konsistens.

Doftintrycken är intensiva och vackert komplexa, med dofter av björnbär, enbär, blåbär, viol, humus, vanilj, rå skinka, mogna körsbär, mint och mogna jordgubbar.

Smakbilden är intensiv och långvarig, med smaker som körsbär, blåbär, björnbär, viol, pepparmint, vanilj, kanel, nejlika, svarta vinbär och anis. Boschetto Rosso är torr, varm, frisk, mjuk, med väluppfostrade tanniner, har en rejäl dos med sälta och mineraler, är välstrukturerad med tung fyllig kropp. Ett vin med fin balans och harmoni som är redo att njutas av nu, likväl som det kan vänta något år i källaren. Rek serv-temp 18-20 °C.

Mat: gott till kötträtter av de flesta slag, nötkött, fläskkött, viltkött, vitt kött och fiskrätter. En biffstek från grillen eller stekpannan är en fin upplevelse! Grillad lax. Risotto med tryffel eller annan svamp. Pasta med kött, svamp eller intensiva grönsaker som fänkål och lök. Lagrade ostar!

Volym: 75 cl

Alkoholhalt: 13 %

Årgång: 2012

Druvblandning: Pinot Noir

Distrikt: Sicilien

Serveringstemperatur: 18-20 grader

Lagring: 6-8 år

Vinifiering: jäsning med skalkontakt i temp-kontrollerad ståltank.

Mognad: 2 år i franska barriques, därefter på flaska.