Vigna di Lino för med sig en intensiv, nyanserad kryddig doft med fatkaraktär. Inslag av stall, jordgubb, plommon, hallon, mint, röda blommor, grafitolja och svartpeppar.

Stramt kryddigt varmt vin med fatkaraktär, har lite inslag av klassisk “målarpyts” tillsammans med rabarber, jordgubb, mint, plommon och mandel. Smaken är intensiv och varar länge. Vinet är friskt med goda tanniner, för med sig sälta och mineraler. Kroppen har en god struktur. En balanserad harmonisk Nebbiolo som du kan ha glädje av under lång tid. Det är färdigt att drickas nu, men kan också lagras under lång tid i din källare.

Mat: till denna utsökta Nebbiolo så rekommenderar vi lamm, nöt och viltkött, gärna från ugnen. Förrätter som italiensk korv och skinka (salami och prosciutto). Pasta med olika köttsåser. Ost och mörk choklad.

Volym: 750ml

Alkoholhalt: 14,5%

Druvblandning: 100% Nebbiolo

Serveringstemperatur: 18-20 grader

Lagring: 8-12 år

Vinifiering: druvor skördade för hand. 6-12 dagars alkoholjäsning i temperaturkontrollerad ståltank. Malolaktisk jäsning i barriques.

Mognad: 15 mån i gamla barrique, 6 mån i flaska.