Vinet är baserat på singeldruvan Barbera från appellationen Monferrato DOC, med typiska och karaktäristiska dofter från Barbera del Monferrato Casalese. Dofterna av svarta körsbär och svarta vinbär fyller näsan, följt av ormbunke och kryddnejlika. Vinet har en ypperlig drickbarhet med ett kvardröjande slut av syrliga frukter. Ett vin som går bra “till allt”, är angenämt och flexibelt för alla typer av rätter.

Druvor: Barbera.

Vingård: 4 ha, planterat 2000 – 2005.

Jordmån: Lera och kalksten.

Jäsning: i cementtankar 21 – 23 dagar.

Lagring: 10-12 månader i tankar av rostfritt stål och cement, därefter 3 månader på flaska innan försäljning.

Alkohol: 13.5 %