Druva: Malvasia.

Vinifiering: Efter ett noggrannt urval av druvor så jäses druvmusten i tankar av rostfritt stål under kontrollerad temperatur. Konverteringen av sockret till alkohol gjörs med naturlig jäst som finns på druvskalen. Efteråt så mognar vinet delvis i tankar av rostfritt stål, och delvis på träfat av fransk ek, under en period av 10 månader, innan det buteljeras.

Provsmakningsanteckningar: Dess doft karaktäriseras av fruktiga toner och aromer av torkade blommor. I munnen utvecklar sig vinet, det är friskt med god balans och drickvänlighet. Ett aktat årgångsvin som kan erbjuda enastående överraskningar.

Alkohol: 13%