Gjord med druvorna Schioppettino och Refosco dal Peduncolo Rosso. Dessa två lokala druvtyper selekteras och skördas tillsammans i början av oktober.

Macereringen görs på 1500-liters träfat utan temperaturkontroll med vildjäst.

Vinet lagras på franska ekfat och barriques under 24 månader innan buteljering.

Doften karaktäriseras av intensiva fruktiga toner som skogsfrukt och körsbär, med inslag av peppar och lakrits, och med en avslutande balsamisk ton. I munnen känns vinet fräscht och elegant med en underbar kropp och struktur.

Alkohol : 13%