LAMPO

Morellino di Scansano DOCG

Lampo (blixt) var smeknamnet på Federicos farfar: Ernesto, född 1912.

En buttero (herde till häst), som en hyllning till sin farfar, visar hans foto på hästryggen på

flasketiketten.

Beskrivning

Lampo, Morellino di Scansano, producerad med noggrant utvalda Sangiovese-druvor, vingårdarna

är planterade i mark som är utsatt för mistralvindarna.

Tekniska anteckningar

Sort: 90 % Sangiovese och andra röda druvsorter.

Höjd: 150 - 180 meter över havet.

Vingårdsexponering: Främst nordväst.

Jordtyp: Sandig lerjord med sandstensskelett, jorden är ganska homogen.

Träningssystem: Spurred cordon.

Växtdensitet: 5680 plantor / ha.

Druvavkastning / hektar: 80/90 kvint

Skörd: Druvorna, som nådde perfekt fenolmognad och efter upprepade provningar, skördades.

Vinifiering: När druvorna väl anlände till källaren avstjälknades försiktigt och lämnades att jäsa i

ståltankar vid en konstant temperatur på 30 °C.

Åldring: När skalen väl var separerade från vinet placerades detta omedelbart i andra och tredje

passage tonneaux och barriques med efterföljande lagring i 15-18 månader. Innan den släpps ut

på marknaden kommer flasklagring att följa.

Smakanteckningar

Vinet har en vacker rubinröd färg, en komplex och raffinerad doft av röda frukter som hallon och

svarta körsbär. En mjuk och omslutande smak med raffinerade tanniner.

Volym: 75 cl

Alkoholhalt: 13,50%

Årgång: 2020

Druvblandning: 90 % Sangiovese och andra röda druvsorter.

Distrikt: Maremma, Toscana

Serveringstemperatur: 18-20 grader

Lagring: 5-6 år