Druvor: Barbera.

Produktionsområde: Canelli.

Alkohol: 13.5 %.

Lagring: Efter en tid i ståltank så läggs vinet på fat för vidare förädling, 8 månader på barriques av fransk ek.

Färg: Rubinrött som mörknar med åren.

Doft: Intensiv, aromatisk, långvarig, distinkt med trevligt inslag av lakritsrot.

Smak: Underbar kropp, mycket värme, intensiva smaker, harmonisk och fyllig med trevligt inslag av lakrits och rostade mandlar.

Vinkällaren: Lagras i ett mörkt torrt utrymme, skyddat från ljus.

Lagringskvalitet: Kan lagras i åtskilliga år, blir bara bättre med åren.

Serveringstemperatur: 18 – 20°C.

Mat: Utmärkt tillsammans med stek, viltkött och kötträtter med stark smak. Lagrade hårdostar och  choklad med stark smak.