Druvor: Barbera.

Produktionsområde: Canelli.

Jordmån: Kalkstenslera berikad med mikroelement.

Uppbindning: Guyot.

Alkohol: 13 %.

Vinifiering: Sker i tankar av rostfritt stål, macerering med druvskal under kontrollerad temperatur  30°C. Efter en inledande lagring i ståltankar så sker fortsatt lagring på träfat.

Färg: Rubinröd.

Doft: Intensiv, aromatisk, långvarig och distinkt.

Smak: Underbar kropp, intensiv smaker, harmonisk och fyllig.

Vinkällaren: Lagras i ett mörkt torrt utrymme, skyddat från ljus.

Lagringskvalitet: Kan lagras i åtskilliga år, blir bara bättre med åren.

Serveringstemperatur: 18 – 20°C.

Mat: Utmärkt tillsammans med stek, viltkött och kötträtter med stark smak. Lagrade hårdostar och choklad med stark smak.

Övrigt: Vinet är ett resultat av en varsam selektering av de bästa druvorna, som uppnår en perfekt balans av doft och smak. Detta vin tillfredsställer den mest kräsna gom.