Mario Roagna har gjort en klassisk Roero som är vackert granatröd till färgen, har en god visibilitet och konsistens för ögat. Doftbilden är relativt komplex och relativt intensiv av röda frukter som jordgubb, hallon, röda blommor som nejlika, mint, choklad och lite druvmust. Roeron är stram, varm, relativt fyllig med spänstiga tanniner, frisk med mineraler och sälta. Vinet har en god struktur och god balans. Smaklängden är över medel med smaker som jordgubb, aprikos, krusbär, mint och nejlika. Vinet är harmoniskt och moget att drickas nu, men kan lika gärna vänta på dig i källaren och förgylla en dag framöver.

Mat: kraftiga kötträtter, gärna nötkött, stekt eller ugnsbakat. Förrätter som salami, prosciutto och leverpatèsnittar. Pasta med olika köttsåser. Yngre och medellagrade ostar.

Volym: 750ml

Alkoholhalt: 15,5% 

Årgång: 2015

Druvblandning: 100% Nebbiolo, biodynamiskt odlade 

Serveringstemperatur: 18 grader

Lagring: 10 år

Vinifiering: handplockade druvor. Alkoholjäsning med skalkontakt i 20 dagar, i temperaturkontrollerad ståltank. Malolaktisk jäsning i barriqu

Mognad: 22 månader i nya barrique, 6 mån i flaska