Petti Rosso är en Nero d'Avola IGT, sprunger ur 12 månaders mognadslagring i rostfria ståltankar och 6 månaders förfining på flaska. Färgen är rubinröd, dess doft minner om en fruktansamling av skogsfrukter med kryddade toner av lakrits, vanilj och kryddnejlika. Det är ett annorlunda vin jämfört med de klassiska Nero d'Avola på grund av dess mjukare och rundare intryck i munnen, och dess alkoholhalt på 13.5 %, som är lägre än de traditionella Nero d'Avola. Detta möjliggör en bredare matchning av maträtter, utöver de klassiska rätterna så som grillat rött kött, lagrade ostar och förstarätter med kött, så även de rätter som inte är så arbetade och tunga.